茼蒿的功效，副作用，储存方法

茼蒿养分

茼蒿是菊科植物。它有黄色或白色的花朵，在夏季开花。在西方，茼蒿主要种植用于观赏目的，但在东方，它被种植为食用蔬菜。它具有独特的香味，有助于去除食物的腥味。因此，有时会添加到含有海鲜的食品中，例如maeuntang（maeuntang）。此外，还可制成泡菜、煎饼或蔬菜，并用作包菜。

草药被称为天然抗组胺药。这要归功于茼蒿中富含的各种维生素和抗氧化剂。过敏会因细菌通过鼻子和嘴巴进入体内而引起炎症和症状。然而，豆类中含有的多种成分具有抗炎作用，有助于将过敏物质排出体外。它还可以通过防止组胺过度分泌来有效改善过敏，组胺是过敏性疾病的原因之一。

食用豆类对眼睛健康也有效。蔬菜富含β-胡萝卜素，被人体吸收后会转化为维生素A。众所周知，维生素 A 是一种有助于眼睛健康的成分。它的作用是帮助合成视紫红质，有助于预防和改善夜盲症等眼部疾病。此外，它还能有效保护视力、缓解眼睛疲劳。

卷心菜含有多种抗氧化剂。其中之一，β-胡萝卜素，可以有效清除体内的氧自由基。活性氧自由基会加速皮肤老化，为了皮肤健康必须清除活性氧自由基。它还有助于防止皮肤细胞损伤。此外，豆类含有多种维生素，有助于强化皮肤屏障，改善雀斑、瑕疵等皮肤病。

草药还有助于血管健康，因为它们含有绿原酸和钾。首先，绿原酸有助于排出血管中的废物。这有助于从血管中排出胆固醇并降低血液中的胆固醇水平。此外，钾还有从血管排出钠的功能。这有助于通过降低和稳定血压来预防各种心血管疾病，例如高血压。

食用豆类可以舒缓身体和神经，有助于改善失眠。卷心菜富含钙。钙的主要好处是骨骼健康，但它也参与神经传递和褪黑激素的产生。由于褪黑激素影响睡眠，缺乏钙会导致失眠。因此，食用豆类有助于补充钙质，缓解失眠。

卷心菜富含钙和维生素 K，有助于支持骨骼健康。首先，钙是构成骨骼和牙齿的成分。此外，它还可以防止骨质密度恶化，防止骨折，并有助于幼儿的成长。维生素 K 的作用是合成一种称为骨钙素的蛋白质。骨钙素是一种帮助钙粘附在骨骼上的成分，有助于骨骼生长和提高骨密度。因此，食用茼蒿可以有效预防骨质疏松等骨病。

将洗净的芹菜用湿厨房毛巾或报纸包裹起来，然后存放在密封容器中。其保鲜期可达 7 天。