蛋 的功效，副作用

蛋 养分

鸡生的蛋称为蛋。在纯韩语中，它也被称为鸡蛋。鸡蛋呈略长的圆形，外壳坚硬。外壳上有肉眼难以看到的小孔，它们通过这些孔呼吸。壳内有蛋清和蛋黄（蛋黄）。它含有丰富的蛋白质，不仅富含蛋白质，还富含其他营养成分，因此被认为是一种营养食品。因此，世界各地的使用方式多种多样，烹调方法也多种多样，如单独煮或煎。

2. 蛋 的功效

1.眼睛健康

鸡蛋含有有助于眼睛健康的成分。其中，叶黄素具有保护视网膜的作用，有助于防止视力恶化。它还有助于缓解眼睛疲劳并改善眼睛健康。此外，一种叫做玉米黄质的成分有益于眼睛健康，有助于防止因衰老而导致的视力丧失，并能有效预防白内障和黄斑变性等眼部疾病。

2. 预防痴呆、改善记忆力

鸡蛋富含一种叫做胆碱的成分。胆碱是一种维生素 B 复合物，可构建细胞膜并帮助神经功能和生长。此外，研究表明，小胶质细胞的过度激活会导致神经元炎症和死亡，从而增加阿尔茨海默病的发病率，通过抑制小胶质细胞的过度激活，有助于预防阿尔茨海默病。另外，孕妇如果摄入足够的鸡蛋，还可以摄入足够的胆碱，有助于胎儿大脑和脊髓的正常发育。

3. 蛋白质供应

鸡蛋富含蛋白质，热量相对较低，因此对节食和锻炼的人很有帮助。蛋白质是增强肌肉的必需营养素，对于以增强肌肉为目标的人很有帮助。

4.体重管理

煮鸡蛋的热量最低，因此想要控制体重的人最好吃煮鸡蛋。此外，鸡蛋不仅含有蛋白质，还含有多种其他营养成分，有助于补充体重管理时缺失的营养成分。

5、提高免疫力

鸡蛋含有一种叫做硒的成分，它是一种抗氧化剂，可以通过清除体内的氧自由基来帮助增强免疫力。此外，蛋清中含有一种叫做溶菌酶的成分，它可以起到杀菌剂的作用，防止外部细菌的渗透，从而有效提高免疫力。而且蛋黄中含有铁，这是一种有助于增强免疫力的矿物质，因此有助于增强免疫力。

3. 蛋 如何煮

4. 蛋 与越南胡椒的区别

• 对鸡蛋过敏的人应避免食用，因为它可能会引起皮疹、呼吸困难、呕吐和腹痛等呼吸道症状。
  
  
• 长期过量食用生鸡蛋会导致生物素缺乏，从而导致脱发。
  
  
• 如果食用生鸡蛋，一定要小心，因为可能接触到沙门氏菌，可能会发生食物中毒。