荠菜 的功效，副作用，储存方法

荠菜 养分

荠菜是一种生长在山上或田野里的草本植物。花是白色的，五月到六月开花。其味道苦而香，具有独特、独特的香味。所以，这是一种可以帮助你在春季恢复食欲的蔬菜。 虽然它是植物，但它的蛋白质含量很高，还含有多种维生素。 荠菜虽然主要是配菜吃，但也可以泡汤或泡饭吃。

荠菜 功效

1、利尿作用

草药可以作为体内的天然利尿剂。 卷心菜含有多种矿物质，其中钾起着关键作用。钾促进利尿并帮助排出体内废物。所以，当你食用荠菜时，它可以增加体内的尿量，减少炎症，并起到利尿剂的作用，有助于改善各种症状。

2.眼睛健康

蔬菜还含有维生素 A，有助于眼睛健康。 蔬菜富含维生素A。这种成分有助于缓解各种原因引起的眼睛疲劳。它还有助于保护您的视力并改善整体眼睛健康。过去，据说当眼睛晦暗或肿胀时，将其根部捣碎，放入眼睛中。

3. 肝脏健康

食用人参还有助于肝脏健康。 卷心菜可以抑制肝细胞中的脂肪堆积，从而有效预防脂肪肝。而且荠菜具有优良的解毒功效。这有助于将肝脏中积累的废物排出体外。因此，食用荠菜有助于改善整体肝脏健康，也能有效预防各种肝脏疾病。

4. 皮肤健康

蔬菜富含多种维生素和β-胡萝卜素。这些成分在体内充当抗氧化剂，可有效抑制自由基（自由基是衰老的原因）。这有助于防止皮肤老化，并有效打造富有弹性的皮肤。它还有助于改善皮肤粗糙，有效预防斑点等皮肤病。这样，荠菜可以帮助整体皮肤健康。

5、提高免疫功能

卷心菜可以帮助提高人体的免疫功能。 卷心菜富含一种叫做锌的成分。锌是人体免疫系统的重要组成部分，对于提高免疫功能具有重要作用。此外，荠菜还含有蛋氨酸等多种氨基酸。这些成分是氨基酸，在体内充当抗氧化剂。通过这一点，它可以通过增加人体的免疫力来帮助改善免疫功能。

6. 血管健康

卷心菜富含钾。这种成分还有助于降低血压。它还可以帮助排出血管中积累的各种废物，从而有效地创建清洁的血管。而且荠菜含有多种抗氧化成分。这些可以通过减少血管中的有害胆固醇来帮助改善血液循环。

7、消除疲劳，预防春热

蔬菜富含各种维生素和蛋白质。这些有助于恢复食欲并缓解疲劳。此外，荠菜中含有的氨基酸脯氨酸有助于缓解压力。而荠菜中含有地奥司明、胆碱、肌醇等多种成分。这些成分有助于恢复身体活力，改善和预防春热。

副作用和摄入的预防措施

1. 路边或河边生长的蔬菜可能含有少量重金属或毒素。因此，食用前必须彻底清洗并短暂煮沸。
2. 荠菜性寒。因此，体寒的人如果食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等症状。
3. 由于钾含量很高，如果患有结石的人食用过多，会对身体产生负面影响。