芦笋 的功效，副作用，储存方法

芦笋 养分

芦笋这个名字来自希腊语，意思是芽或芽。芦笋热量低，但富含叶酸、钾、纤维、硫胺素以及维生素 A、B 和 C，使其成为营养最均衡的蔬菜之一。如今，芦笋被用于世界各地的菜肴中，包括面食和炒菜。

2. 芦笋 的功效

1. 心脏健康

芦笋富含维生素 K，有助于预防血栓。高水平的 B 族维生素还有助于调节氨基酸同型半胱氨酸。芦笋含有可溶性纤维，可降低患心脏病的风险，氨基酸天冬酰胺有助于排出体内多余的盐分。芦笋还具有出色的抗炎作用和高水平的抗氧化剂，这两者都可能有助于降低患心脏病的风险。

2.帮助消化

芦笋富含纤维和蛋白质，有助于稳定消化。这一切都有助于食物通过肠道并缓解消化过程中的不适。它还可以预防便秘。

3.预防结肠癌

芦笋含有菊粉，这是一种独特的膳食纤维，与改善消化有关。菊粉是一种乳酸菌。它直到到达大肠才被分解和消化。它培养已知可以改善营养吸收、减少过敏和降低结肠癌风险的细菌。

4、抗癌作用

芦笋富含谷胱甘肽，这是一种解毒化合物，有助于分解致癌物和自由基等其他有害化合物。此外，芦笋中大量存在的抗氧化剂和抗炎特性通常与降低癌症风险有关。这有助于抑制各种癌细胞的增殖。

5.骨骼健康

芦笋含有磷、铁、维生素 K 和一些钙，所有这些都有助于骨骼健康。芦笋可以提供成人每日维生素 K 需求量的近一半，而维生素 K 可以通过多种方式支持骨骼健康，并有助于预防骨质疏松症。芦笋还含有多种矿物质，如铁、钾、磷、锌和镁，有助于骨骼健康。

3. 芦笋 如何护理

4. 芦笋 与越南胡椒的区别

• 过量食用芦笋可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
  
  
• 芦笋具有降低血压和血糖的作用，因此建议正在服用高血压或糖尿病药物的人在咨询医生后食用。
  
  
• 由于芦笋酸含量，食用芦笋可能会导致尿液有异味。