水欧芹 的功效，副作用，储存方法

水欧芹 养分

它喜欢潮湿的地方，在田野或溪边生长良好。白色花朵在夏季七月至九月盛开。它是碱性食物，含有多种维生素。因此，它能有效止渴，并有助于排毒。水欧芹气味浓郁，在烹饪中用作香料，但也可与蔬菜调味食用。也可以加在汤上吃。

2. 水欧芹 的功效

1.排毒

水欧芹的代表性功效之一是其排毒功效。水香菜含有丰富的膳食纤维。这有助于吸收和排出肠道废物甚至重金属。它还可以帮助排出进入体内的细小灰尘。水欧芹含有一种叫做山奈酚的抗氧化剂。这种成分有助于清除体内的氧自由基，排出体内的毒素。

2. 肝脏健康

水欧芹含有一种叫做桃素的成分。这种成分有助于缓解宿醉并通过分解体内的酒精来恢复肝功能。而且水香菜中含有的各种维生素和矿物质也能有效改善肝脏健康。因此，食用水香菜有助于改善肝功能，预防肝炎、肝硬化等肝脏疾病。

3. 心血管健康

水香菜是碱性食物。这有助于防止血液酸化。此外，水欧芹富含钾。钾的作用是帮助从血管中排出钠。这可以防止血管堵塞并有助于促进血液循环。食用水欧芹有助于净化血液并降低血管中有害胆固醇的水平。 这对于预防多种心血管疾病有效果。

4.体重管理

水欧芹可以帮助控制体重。水香菜含有丰富的膳食纤维，有助于刺激肠胃蠕动，促进排便。因此，可以有效预防体重管理过程中容易发生的便秘等疾病。另外，水香菜几乎不含热量，可以毫无负担地食用。另外，食用水香菜还可以帮助减少内脏脂肪，帮助减肥。

5. 皮肤健康

水欧芹含有多种抗氧化剂，如山奈酚和槲皮素。这些成分有助于抑制自由基，自由基是体内皮肤老化的主要原因。这可以有效防止皮肤老化，还有助于清除皮肤废物。而且水香菜含有多种维生素。其中，维生素C可以排出皮肤毒素，帮助打造清洁皮肤。

3. 水欧芹 如何护理

4. 水欧芹 与越南胡椒的区别

• 水芹性寒。所以体质偏寒的人如果食用过多的话，会对身体产生负面影响。
  
  
• 水欧芹可以生吃，但生长在水附近的水欧芹可能含有肝吸虫等寄生虫。所以，如果你生吃水欧芹，你可能会感染这种肝吸虫。
  
  
• 水芹中，有一种叫做铁杉。食用这种铁杉可能会引起呕吐或抽搐等副作用。