橡子果冻 的功效，副作用，卡路里，储存方法

橡子果冻 养分

橡子果冻是用橡子制成的果冻，质地像布丁一样柔软。橡子含有高营养成分，有助于维持健康的身体。单宁和黄酮类化合物以及必需的维生素、蛋白质、纤维和矿物质含量有助于改善整体健康。

橡子果冻 的功效

1. 预防痴呆症

橡子果冻丰富的抗氧化特性有助于减轻阿尔茨海默病的症状，例如记忆力减退、思维能力和注意力不集中。它进一步降低高水平的氧化应激并防止脑细胞损失。橡子中的没食子酸具有大脑保护特性，可以延缓阿尔茨海默病的发作或恶化。

2. 缓解糖尿病

橡子果冻延迟碳水化合物的消化，并减缓消化过程中碳水化合物转化为多糖或葡萄糖。它还可以通过防止血糖水平飙升来促进糖尿病管理。橡子富含抗氧化剂，有助于对抗氧化应激的负面影响并降低高血糖水平。

3.预防便秘

橡子含有大量纤维，有助于改善消化健康。纤维通过增加粪便体积并消除便秘和腹泻来帮助调节排便。橡子非常适合患有排便不规律、痉挛、腹胀和其他胃肠道疾病的人。

4.预防心脏病

橡子果冻对血液胆固醇水平有有益的影响。这种效果是由于橡子中存在单宁和不饱和脂肪酸。单宁有助于降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平。它抑制体内导致胆固醇产生的酶。单宁促进胆固醇的排泄并减少其吸收。橡子还含有非常健康的脂肪，有助于降低坏胆固醇水平并保护心脏。

5.饮食

橡子果冻的热量极低，每100克仅40卡路里。将其添加到您的饮食中或作为零食食用可以帮助您感到饱足并防止暴饮暴食。它还富含钙、维生素E等多种营养成分。

6、消除疲劳、消肿

富含乌头酸，能排出体内废物和有害物质。这可以消除肿胀并支持肝功能，有助于缓解疲劳。

储存方法

1. 用保鲜膜或塑料包裹剩余的橡子果冻。
2. 存放在密封容器中，如果在 3 天内食用，请冷藏，或冷冻以长期存放。

与越南胡椒的区别

1. 腹泻和便秘 – 橡子果冻中的单宁含量有助于缓解腹泻和便秘，但过量食用会加剧便秘。
2. 腹痛、腹胀——性温，体质偏热的人食用过多，可能会出现腹痛、腹胀等症状。

参考资料

🔹Medindia: Health Benefits of Acorns🔹Kimchimari: Acorn Jelly Powder – Korean Ingredient