橄榄 的功效，副作用，卡路里，储存方法

橄榄 养分

橄榄是生长在橄榄树上的小果实。提取橄榄中的健康脂肪可生产橄榄油，这是极其健康的地中海饮食的关键成分之一。有些未成熟的橄榄是绿色的，成熟后会变成黑色。其他的甚至在完全成熟时仍保持绿色。橄榄富含维生素 E 和其他强大的抗氧化剂。研究表明它对心脏有益，可能有助于预防骨质疏松症和癌症。

2. 橄榄 的功效

1. 心脏健康

橄榄中的植物化合物可以通过增加一氧化氮的产生来改善血管功能，从而促进血液流向组织。橄榄富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪与降低坏的低密度脂蛋白胆固醇同时保持良好的高密度脂蛋白胆固醇有关。橄榄多酚强大的抗氧化特性可以预防氧化应激和慢性疾病，这是炎症和心脏病的主要早期因素。它还可以降低心脏病、高血压和心血管疾病的风险。

2. 大脑健康

橄榄具有抗炎作用，有助于减少氧化应激，从而保护大脑等重要器官组织免受有害和潜在不可逆转的损害。橄榄还含有维生素 E，这是一种抗氧化剂，与改善认知能力和降低认知能力下降的风险有关，吃橄榄有助于降低患阿尔茨海默病的风险。

3、抗炎作用

慢性炎症在许多疾病中发挥作用，包括类风湿性关节炎和牛皮癣。橄榄可能有助于减少慢性炎症并缓解这些症状和其他症状。橄榄含有抗氧化剂，已被证明有助于缓解慢性炎症。齐墩果酸和羟基酪醇是橄榄中发现的两种抗氧化剂，可有效减轻炎症。

4、抗癌作用

橄榄是一种富含抗氧化剂并具有抗炎特性的食物，这一事实使它们能够天然地预防癌症，因为慢性氧化应激和慢性炎症可能是癌症发展的关键因素。当细胞因氧化应激和慢性过度炎症而不堪重负时，患细胞癌的风险就会增加。橄榄提供丰富的抗氧化剂和抗炎营养素，可以帮助您避免慢性氧化应激和慢性炎症的危险组合。

4、抗癌作用

橄榄的低热量可能有助于减肥。特别是，它含有纤维，可以帮助缓解便秘并让您保持更长时间的饱腹感。

3. 橄榄 储存方法

4. 橄榄 与越南胡椒的区别

• 大多数橄榄都是用盐腌制的，钠含量很高，会导致血压升高，因此建议高血压患者避免过量食用。
  
  
• 过量食用橄榄可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。