柠檬 的功效，副作用，储存方法

柠檬 养分

柠檬是一种很受欢迎的水果，人们少量使用它来为食物增添风味。然而，由于其味道浓烈且酸，很少单独食用。柠檬为烘焙食品、酱汁、沙拉酱、饮料和甜点提供风味，并且富含维生素 C、纤维和多种有益的植物化合物。这些营养素对健康有多种益处。

柠檬 的功效

1. 心脏健康

柠檬是维生素 C 的良好来源。吃富含维生素 C 的水果和蔬菜可以降低患心脏病和中风的风险。但人们认为对心脏有益的不仅仅是维生素 C。纤维和植物化合物还可以显着降低心脏病的一些危险因素。这种水果中发现的植物化合物橙皮苷和地奥司明也可以降低胆固醇。

2.预防肾结石

肾结石是废物在肾脏中结晶并积聚时形成的小块。因此，柠檬中的柠檬酸可以通过增加尿量和增加尿液 pH 值来帮助预防肾结石，从而为肾结石形成创造一个不太有利的环境。

3、预防贫血

缺铁性贫血很常见。当您没有从食物中获取足够的铁时，就会发生这种情况。柠檬含有一些铁，但主要通过改善植物性食物中铁的吸收来帮助预防贫血。虽然肠道很容易从肉和鱼中吸收铁，但它却不那么容易吸收植物铁。然而，通过服用维生素 C 和柠檬酸可以改善这种吸收。由于它同时含有维生素 C 和柠檬酸，因此可以帮助您从饮食中吸收尽可能多的铁并预防贫血。

4.消化系统健康

柠檬由碳水化合物组成，主要以可溶性纤维和单糖的形式存在。柠檬中的主要纤维是果胶，这是一种可溶性纤维，与多种健康益处有关。可溶性纤维可以改善肠道健康并减缓糖和淀粉的消化。这些作用也可能降低血糖水平。

5、提高免疫力

柠檬酸还可以帮助消化并支持肠道健康。肠道健康是与免疫力相关的器官，通过使其健康可以提高免疫力。

6. 皮肤健康

维生素是众所周知的皮肤健康的重要营养素之一。柠檬也被称为维生素炸弹，可以细化肌肤纹理或防止皮肤老化。即使不直接食用，也可以在包装和化妆品等各种产品中找到它。

柠檬 如何清洗

柠檬 副作用和摄入的预防措施

1. 柠檬的酸味会导致胃液分泌过多，引起并加重胃灼热和胃溃疡。
   
   
2. 当过量食用时，酸性成分可以降低血糖水平，并增加胰腺的胰液分泌，这实际上可以增加体内糖的吸收率。
   

柠檬 经常问的问题