姜黄 的功效，副作用

姜黄 养分

姜黄是姜科一年生植物。 主要栽培于印度、东南亚、亚热带地区。 从花到根的一切都被使用，姜黄的根茎内部是猩红色的，磨碎后通常用作香料或着色剂。 例如，咖喱的黄色是从姜黄中提取的。 此外，您可以将姜黄当茶饮用或以多种其他方式享用。 姜黄生吃味辛、苦，含有多种营养成分，也可入药，有助于止痛。

姜黄 的功效

1、增强免疫力

姜黄中含有一种叫做姜黄素的成分，可以说是姜黄中最具代表性的成分。 姜黄素是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用。 这可以清除体内的自由基，防止免疫功能下降，有助于保护身体。 它还可以提高免疫力，保护我们的身体免受自由基引起的各种疾病的侵害，包括癌症这种严重的疾病。

2. 肝脏健康

姜黄中含有的姜黄素成分也有助于肝脏健康。 这种成分可以促进我们体内的胆汁分泌，从而有助于肝脏的正常功能。 此外，它还有助于肝脏解毒并改善肝脏健康。 它还可以降低肝脏中的胆固醇，改善肝功能，因此适当食用，有助于改善因饮酒而受损的肝功能，减少肝脏损伤。 通过这种方式支持肝脏健康，还可以帮助预防脂肪肝等肝脏疾病。

3.改善关节炎

关节炎是一种引起关节炎症并引起疼痛的疾病。 患者被开出各种抗炎止痛药来减轻疼痛，姜黄通过显示与这些止痛药类似的效果来帮助改善关节炎。 事实上，在多项针对关节炎患者的实验结果中，只有食用姜黄的人表现出疼痛改善效果，证明姜黄有助于改善关节炎。

4. 血管健康

姜黄含有一种叫做姜黄素的成分。 这种成分通过改善血管堵塞、刺激血液循环并帮助清除血管中的废物来帮助改善血管健康。 此外，改善血管功能有助于预防和改善高血压、动脉硬化等多种血管疾病，有利于血管健康。 此外，它还具有降低血液中血糖水平的功能，有助于改善糖尿病。

如何明智地吃姜黄

1. 最好将生姜晒干，磨成粉末。
2. 当姜黄中的水分蒸发时，维生素和姜黄素的密度增加。
3. 姜黄粉可以添加到牛奶或酸奶中以增加体内的吸收。

每日摄入量

最好每天食用一到两汤匙姜黄。 每天食用一到两汤匙可以帮助您过上更健康的生活，因为它具有抗癌特性并提高身体的免疫功能。

副作用和摄入的预防措施

1. 如果你患有胆结石或胆囊不好，你应该小心，因为过量摄入姜黄会导致胆囊问题。
2. 姜黄具有减缓血液凝固的作用，因此即将进行手术的人要小心，因为食用过多姜黄后进行手术可能会发生危险。
3. 请小心，因为过量摄入姜黄可能会导致腹痛或腹泻等症状。

参考资料

💠BBCGoodFood: Top 11 health benefits of turmeric
💠Nuffield Health: The health benefits of turmeric