海带 的功效，副作用，卡路里，储存方法

海带 养分

海带是海藻的一种，富含健康营养物质，有益于健康和预防疾病。海带是一种大型褐藻，生长在世界各地沿海地区营养丰富的浅水水域。海带富含维生素和营养物质，包括维生素A、K、钙、铁和镁，也是碘的天然来源之一。

2. 海带 的功效

1. 甲状腺健康

甲状腺需要碘才能正常运作。身体不会产生碘，因此通过饮食获取碘很重要。如果没有足够的碘，甲状腺就无法产生足够的必需激素，这种情况称为甲状腺功能减退症。海带含有碘，有助于预防甲状腺功能减退症。

2. 糖尿病改善

海带含有一种叫做钒的矿物质，可能对 2 型糖尿病患者有帮助。这可能有助于控制血糖。海带还含有岩藻黄质，这是褐藻中的一种物质，可能有助于减肥，这对糖尿病患者很重要。这对糖尿病患者有好处，因为它可以增加参与脂肪代谢的 omega-3 脂肪酸、DHA 和蛋白质的产生。

3、预防贫血

海带富含铁，这是预防缺铁（称为贫血）所必需的。如果您患有贫血，您的身体组织会因缺乏红细胞而无法获得足够的氧气。经期女性尤其容易患贫血，贫血会导致疲劳、虚弱、头晕和其他症状。海带含有形成血红蛋白所需的铁和铜，因此可以帮助治疗贫血。

4、抗癌作用

海带中的多种营养素共同作用可以预防癌症。海带中岩藻黄质的存在使其能够有效对抗多种癌症。岩藻黄质还能消除接受化疗的癌症患者的耐药性。此外，岩藻依聚糖是一种抗癌营养素，有助于防止癌细胞增殖并消除各种癌症中的一些癌细胞。

3. 海带 储存方法

4. 海带 与越南胡椒的区别

• 海带性寒，体质寒的人食用过多，可能会出现胃痛、腹泻等症状。
  
  
• 过量食用海带实际上会抑制甲状腺激素的合成。
  
  
• 海带中的层粘连蛋白具有降低血压的作用，因此低血压的人食用时要小心。