卷心菜 的功效，副作用，卡路里

卷心菜 养分

尽管卷心菜的营养成分令人印象深刻，但它却经常被忽视。虽然它看起来像生菜，但它实际上是西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝等蔬菜家族的一部分。它们的形状和颜色多种多样，有红的、紫的、白的、绿的，叶子有皱纹的，也有光滑的。卷心菜在世界各地已经种植了数千年，可以在各种菜肴中找到。卷心菜还含有少量其他微量营养素，包括维生素和矿物质、维生素 A、铁和核黄素。

2. 卷心菜 的功效

1.消化系统健康

如果您想改善消化健康，我们推荐卷心菜，它富含纤维。卷心菜富含对肠道有益的不溶性纤维，这是一种不能在肠道中分解的碳水化合物。不溶性纤维可增加粪便体积并促进规律排便，有助于保持消化系统健康。此外，它们富含可溶性纤维，已被证明可以增加肠道中有益细菌的数量。

2.控制血压

高血压影响着全世界超过十亿人，是心脏病和中风的主要危险因素。增加钾的摄入量与降低血压同样重要。卷心菜含有钾，这是身体正常运作所需的重要矿物质和电解质。它的主要作用之一是通过抵消体内钠的影响来调节血压。钾还有助于通过尿液排出多余的钠并放松血管壁，从而降低血压。

3. 改善胆固醇

胆固醇是一种蜡状脂肪状物质，存在于身体的每个细胞中。有些人认为所有胆固醇都是有害的，但它对于身体的正常运作也至关重要。关键过程取决于胆固醇，例如激素和维生素 D 的适当消化和合成。然而，胆固醇高的人患心脏病的风险往往会增加，尤其是当他们的坏低密度脂蛋白胆固醇水平很高时。卷心菜含有可溶性纤维和植物甾醇，这些物质已被证明可以降低不健康的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。

4、抗炎作用

炎症会导致不必要的疼痛和不适，并可能导致其他疾病。谷氨酰胺是卷心菜中发现的一种氨基酸，是一种强大的抗炎剂，有助于减轻关节疼痛、关节炎和缓解过敏。卷心菜被认为是谷氨酰胺的十大食物来源之一。由于其抗炎特性，卷心菜在治疗和预防溃疡方面也非常有效。

3. 卷心菜 如何煮

4. 卷心菜 与越南胡椒的区别

• 过量食用卷心菜可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
  
  
• 卷心菜中的甲状腺肿素含量会降低甲状腺功能，因此甲状腺功能较差的人食用时应谨慎。
  
  
• 建议服用华法林的人避免食用卷心菜，因为它可能会干扰药物吸收。