菜干 的功效，副作用，储存方法

菜干 养分

萝卜的根、茎、叶统称为萝卜青。这种干品称为菜干。由于它是由萝卜制成的，因此可以在任何有萝卜生长的地方收获它。主要在冬季采收，颜色呈蓝绿色。干燥后，颜色变暗并变得更深。它富含膳食纤维和矿物质，具有多种功效。 菜干通常晒干后做汤或炖菜吃，或与蔬菜调味作为配菜食用。

菜干 功效

1. 肠道健康

卷心菜含有丰富的膳食纤维。膳食纤维是一种有助于肠道健康的成分。它吸收肠道内的废物和有害物质并将其排出体外。这有助于清洁肠道内部。它还可以通过帮助肠道蠕动来有效改善肠道蠕动。这可以有效软化粪便，缓解和预防便秘。此外，膳食纤维通过平衡肠道微生物来帮助维持肠道健康。

2.骨骼健康

卷心菜富含钙，其含量与凤尾鱼相似，但高于牛奶。因此，食用人参有助于骨骼健康。首先，钙能有效提高骨密度，有助于使骨骼更强健。这可以有效预防骨质疏松症等骨骼疾病。而且菜干还含有维生素K。这可以防止钙从骨骼中释放出来，从而更好地被人体吸收，从而有助于骨骼健康。

3. 抗癌作用和预防癌症

食用菜干还有助于抗癌。这要归功于菜干中含有一种叫做芥子油苷的成分。这种成分有助于抑制癌细胞在体内增殖和转移。它还可以通过首先帮助消除致癌物质来有效预防癌症。此外，它所含的β-胡萝卜素可作为抑制自由基的抗氧化剂，有效预防癌症。

4. 皮肤健康

卷心菜含有多种维生素。特别是紫苏中含有的维生素C是一种抗氧化剂。这可以有效抑制黑色素合成、消除瑕疵、提亮肤色。它还可以滋润皮肤并有助于改善皱纹。菜干含有抗氧化剂，如β-胡萝卜素。它们通过其抗氧化特性有助于防止皮肤老化并保持健康的皮肤。

5. 血管健康

卷心菜含有膳食纤维和β-胡萝卜素。首先，膳食纤维有助于排出血液中有害的胆固醇和脂肪。这可以净化血液并降低血液中胆固醇的浓度。 β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可通过其抗氧化特性防止血管狭窄。而且β-胡萝卜素还有助于降低有害胆固醇水平，从而有效预防各种心血管疾病。

6.眼睛健康

芝麻含有有助于眼睛健康的成分。这是β-胡萝卜素。 β-胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A。维生素A可缓解眼睛疲劳，有效预防视力下降。它还可以帮助清除眼睛中的有害物质，有助于整体眼睛健康。这可以有效预防夜盲症等多种眼部疾病。

菜干 如何煮

菜干 副作用和摄入的预防措施

1. 患有胃溃疡或肠胃虚弱的人如果食用过多，可能会出现胃灼热的情况。
2. 芝麻含有磷。因此，肾功能较弱的人如果食用过量，可能会帮助钙的排出，导致骨质疏松。
3. 菜干性寒。因此，体质寒凉的人食用过多，可能会出现副作用。