凤尾鱼 的功效,副作用,卡路里,储存方法
凤尾鱼 养分
凤尾鱼 (100g) 养分 | |||
糖类 | 蛋白质 | 胖的 | 卡路里 |
0.1g | 20g | 4.8g | 120kcal |
主要营养成分 | 维生素 E、欧米伽 3、钙 | ||
主要功效 | 增加骨密度,促进骨骼健康,预防心脏病 | ||
副作用和预防措施 | 过量摄入会导致肾结石、胃部不适和腹胀。 |
凤尾鱼是一种小鱼,身体细长,呈圆柱形。 有大有小,但大多在18厘米以内。 根据其大小,有多种吃法。 大多数大规格的凤尾鱼用于做汤或食用高汤,其他规格的凤尾鱼则被干燥、煮熟或制成咸鱼。 这个季节以春季最为美味,三月至五月最为香甜可口。 由于它含有丰富的钙,所以又被称为钙之王。
凤尾鱼 的功效
1.骨骼健康
凤尾鱼因富含钙而闻名。 钙是骨骼健康的重要成分,它可以增强骨骼并有助于预防骨质疏松症等骨骼疾病。 它还有助于成长中儿童的身高和骨骼生长。 对于孕妇来说,它还有助于子宫内胎儿骨骼的形成。 此外,凤尾鱼不仅富含钙,还富含蛋白质和维生素,这也有助于骨骼健康,特别是维生素有助于预防关节炎,并有助于在因衰老而减弱的骨骼中保持健康。
2. 心血管健康和心脏健康
凤尾鱼含有大量的不饱和脂肪酸。 这些不饱和脂肪酸有助于去除不健康的胆固醇并减少血液凝固。 这使其能够有效预防动脉硬化和心脏病等心血管疾病。 凤尾鱼还富含一种叫做牛磺酸的成分,它也具有抑制胆固醇升高的功能。 它还具有神经调节作用,有助于降低血压并防止心脏细胞膜氧化,从而有助于心脏健康。
3. 大脑健康
凤尾鱼富含 omega-3 脂肪酸或不饱和脂肪酸。 这种成分不会在体内产生,因此可以通过食物摄入获得。 凤尾鱼中含有的不饱和脂肪酸可以促进大脑功能,帮助大脑营养。 因此,它有助于提高记忆力、记忆力和认知能力,对大脑健康有效。 此外,这种改善大脑健康的作用有助于预防痴呆症等脑部疾病。
4. 皮肤健康
凤尾鱼富含不饱和脂肪酸,但也富含维生素和硒等矿物质。 凤尾鱼所含的维生素中,维生素E有助于预防和预防皮肤癌。 此外,凤尾鱼含有一种叫做核酸的成分,可以促进新陈代谢,清除自由基,有助于防止皮肤老化。 此外,它还有助于解决痤疮、雀斑等皮肤问题,有效打造净透肌肤。
储存方法
将干凤尾鱼分成可食用的部分,放入自封袋中,然后冷冻保存。 存放在冰箱中时,最长保质期为 12 个月。 如果煮熟的凤尾鱼,请将其存放在密封容器中并冷藏。
副作用和摄入的预防措施
- 凤尾鱼富含钙和铁。 因此,患有结石的人食用时要小心,因为过量食用会引起结石。
- 凤尾鱼含有一种叫做嘌呤的成分,会对痛风患者产生负面影响,因此应限量、谨慎食用。
- 凤尾鱼具有温性。 因此,体热较多的人应注意不要食用过多。
参考资料
💠Patagonia Provisions: The Nutritional Benefits of Anchovies
💠Medium: Why anchovies are awesome for you and for the planet