凤尾鱼 的功效,副作用,卡路里,储存方法

凤尾鱼 养分

凤尾鱼 功效
凤尾鱼 (100g) 养分
糖类蛋白质胖的卡路里
0.1g20g4.8g120kcal
主要营养成分维生素 E、欧米伽 3、钙
主要功效增加骨密度,促进骨骼健康,预防心脏病
副作用和预防措施过量摄入会导致肾结石、胃部不适和腹胀。

凤尾鱼是一种小鱼,身体细长,呈圆柱形。 有大有小,但大多在18厘米以内。 根据其大小,有多种吃法。 大多数大规格的凤尾鱼用于做汤或食用高汤,其他规格的凤尾鱼则被干燥、煮熟或制成咸鱼。 这个季节以春季最为美味,三月至五月最为香甜可口。 由于它含有丰富的钙,所以又被称为钙之王。

凤尾鱼 的功效

凤尾鱼 的功效

1.骨骼健康

凤尾鱼因富含钙而闻名。 钙是骨骼健康的重要成分,它可以增强骨骼并有助于预防骨质疏松症等骨骼疾病。 它还有助于成长中儿童的身高和骨骼生长。 对于孕妇来说,它还有助于子宫内胎儿骨骼的形成。 此外,凤尾鱼不仅富含钙,还富含蛋白质和维生素,这也有助于骨骼健康,特别是维生素有助于预防关节炎,并有助于在因衰老而减弱的骨骼中保持健康。

2. 心血管健康和心脏健康

凤尾鱼含有大量的不饱和脂肪酸。 这些不饱和脂肪酸有助于去除不健康的胆固醇并减少血液凝固。 这使其能够有效预防动脉硬化和心脏病等心血管疾病。 凤尾鱼还富含一种叫做牛磺酸的成分,它也具有抑制胆固醇升高的功能。 它还具有神经调节作用,有助于降低血压并防止心脏细胞膜氧化,从而有助于心脏健康。

3. 大脑健康

凤尾鱼富含 omega-3 脂肪酸或不饱和脂肪酸。 这种成分不会在体内产生,因此可以通过食物摄入获得。 凤尾鱼中含有的不饱和脂肪酸可以促进大脑功能,帮助大脑营养。 因此,它有助于提高记忆力、记忆力和认知能力,对大脑健康有效。 此外,这种改善大脑健康的作用有助于预防痴呆症等脑部疾病。

4. 皮肤健康

凤尾鱼富含不饱和脂肪酸,但也富含维生素和硒等矿物质。 凤尾鱼所含的维生素中,维生素E有助于预防和预防皮肤癌。 此外,凤尾鱼含有一种叫做核酸的成分,可以促进新陈代谢,清除自由基,有助于防止皮肤老化。 此外,它还有助于解决痤疮、雀斑等皮肤问题,有效打造净透肌肤。

储存方法

将干凤尾鱼分成可食用的部分,放入自封袋中,然后冷冻保存。 存放在冰箱中时,最长保质期为 12 个月。 如果煮熟的凤尾鱼,请将其存放在密封容器中并冷藏。

副作用和摄入的预防措施

  1. 凤尾鱼富含钙和铁。 因此,患有结石的人食用时要小心,因为过量食用会引起结石。
  2. 凤尾鱼含有一种叫做嘌呤的成分,会对痛风患者产生负面影响,因此应限量、谨慎食用。
  3. 凤尾鱼具有温性。 因此,体热较多的人应注意不要食用过多。

参考资料

💠Patagonia Provisions: The Nutritional Benefits of Anchovies
💠Medium: Why anchovies are awesome for you and for the planet

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